Madrid es una ciudad para comer bien sin complicarse. Puedes hacer una ruta gastronómica completa simplemente paseando por el centro y entrando en bares de toda la vida.
Aquí van 10 clásicos que deberías probar:
- Tortilla de patatas (con o sin cebolla… debate eterno)
- Bocadillo de calamares
- Croquetas caseras
- Patatas bravas
- Callos a la madrileña
- Oreja a la plancha
- Jamón ibérico
- Ensaladilla rusa
- Churros con chocolate
- Vermut de grifo
Dónde comer sin caer en trampas
- Evita restaurantes con fotos gigantes y menú en 8 idiomas.
- Busca sitios con barra llena y gente local.
- No tengas miedo a entrar en bares pequeños: suelen ser los mejores.
Si quieres mezclar historia y gastronomía en una sola experiencia, lo ideal es un tour guiado con paradas recomendadas.
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